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 蕨（わらび）は春の山菜を代表する食材です。 しかし、わらびは食用に適した季節が限られており、また そのままでは食べられません 。 必ず「あく抜き」の手間が必要 です。 わらびは時間が経つと硬くなってしまうので、できれば採った日のうちに「あく抜き」をしましょう。山菜を色鮮やかに、 シャキッと仕上げます。 規格/150g 賞味期間/18ヶ月 JANコード山菜屋comは、ユネスコ認定推進委員を担当！ Slow Food Yamagata 山菜屋comは、Slow Food Yamagata 協会員です; わらびの食べ方 正しいアク抜き 保存や冷凍方法など 食べ太郎 Com 山菜 あく抜きしない